Шоколадно-горіхові цукерки

• пекан, грубо нарізані↗1
• (4 унції) плитка гіркого шоколаду для випічки3
• (4 унції) плитка білого шоколаду для випічки↗3
• груба морська сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть пекан в один шар на деко. Випікайте при 350 °F (180 °C) 8‑10 хвилин, доки не підрум'яняться.

2. 2

   Вистеліть форму 17×12 см пергаментним папером. Розламайте кожну шоколадну плитку на вісім рівних частин (всього буде 48 шматочків). Розкладіть їх у шаховому порядку у формі. Шматочки торкатимуться один до одного.

3. 3

   Випікайте при 225 °F (107 °C) 5 хвилин або доки шоколад не розтане. Перенесіть форму на решітку. Перемішайте шоколад дерев'яною шпажкою. Рівномірно посипте пеканом та сіллю.

4. 4

   Охолодіть 1 годину або доки не затвердіє. Розломайте на шматочки. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до місяця.