Найпростіший хлібний пудинг

• ціле молоко↗150ml
• білий хліб↗140g
• родзинки↗50g

  або сушені вишні

• свіжий заварний крем568ml
• масло↗

  для змащування

• цукор‑пісок↗5-7 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 140 °C (конвекція 120 °C, газ 1). Змішайте заварний крем з молоком. Обріжте корки хліба, наріжте його трикутниками і покладіть у велику миску разом з родзинками або сушеними вишнями. Влийте суміш заварного крему і обережно перемішайте, щоб усі шматочки хліба були покриті. Легко змажте невелику жаростійку форму маслом, потім викладіть у неї суміш.

2. 2

   Випікайте 30‑35 хвилин, доки центр заварного крему не буде лише трохи трястися. Посипте цукром, щоб покрити поверхню, і під грилем ще 1‑2 хвилини, доки цукор не розтане і карамелізується.