Печиво з Earl Grey

• борошно↗2
• цукор↗1⁄2
• цукрова пудра↗1⁄2
• листя чаю Earl Grey↗2
• сіль↗1⁄2
• ванільний екстракт↗1
• вода↗1
• несолоне вершкове масло↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F (≈191 °C).

2. 2

   У кухонному процесорі перемішайте всі сухі інгредієнти, доки листя чаю не подрібниться до порошку.

3. 3

   Додайте ваніль, воду та масло; перемішайте, доки не утвориться тісто.

4. 4

   Розділіть тісто навпіл, розклавши кожну половину на листі харчової плівки.

5. 5

   Скочіть кожну половину в ролик довжиною 12 дюймів (≈30 см).

6. 6

   Загорніть і охолодіть 30 хвилин.

7. 7

   Наріжте кожен ролик на шматочки товщиною 1/3 дюйма (≈0,8 см).

8. 8

   Розкладіть на деко, застелене пергаментом або фольгою, залишаючи 2 дюйми (≈5 см) між шматочками.

9. 9

   Випікайте, доки краї не стануть легенько золотистими, приблизно 12 хвилин.

10. 10

    Дайте охолонути на деку 5 хвилин, потім перенесіть на решітку.