Гарячі крила та «пегліги» в голландській печі

• великі курячі крила↗12
• гострий соус↗12
• масло↗8
• чорний перець↗1
• гострий соус з перцю↗
• спрей для приготування

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 300°F (149°C).

2. 2

   Розпиліть спрей для приготування всередині голландської печі або жаровні.

3. 3

   Розріжте суглоби крил, відкиньте кінчики або використайте їх для бульйону. Покладіть "пегліги" та крила у голландську піч, полийте їх соусом, додайте масло і посипте чорним перцем.

4. 4

   Перемішайте, накрийте кришкою і випікайте 3 години, обережно перемішуючи кожні 45 хвилин — я використовую дерев'яну ложку.

5. 5

   Подайте зціджені крила на великій тарілці після трьох годин і запропонуйте додатковий гострий соус (головно для кольору) на столі. Роздайте багато паперових рушників — гостям знадобляться!