Домашня малинова горілка

• малина↗500g
• білий цукор↗250g
• ванільні стручки↗2

  розрізані вздовж

• горілка↗1l

Покрокова інструкція

1. 1

   Простеріть 1,5‑літрову банку для зберігання (див. підказку ліворуч). Додайте в банку малину, цукор і ваніль.

2. 2

   Влийте половину горілки в банку. Закрийте кришку, потім переверніть банку догори дригом і добре струсіть, щоб цукор розчинився рівномірно. Зніміть кришку і додайте решту горілки.

3. 3

   Переконайтеся, що банка щільно закрита, і зберігайте її в прохолодному темному місці, щодня протягом першого тижня перевертайте/стрясіть. Через 2‑3 тижні можна процідити горілку через сито, вистелене кавовими фільтрами або чистою кухонною тканиною. Перелийте горілку назад у міні‑пляшки і підпишіть їх. Горілка збереже рожевий колір кілька місяців, але залишатиметься придатною до вживання протягом 2 років.