Сушені апельсинові та лимонні скибочки

• апельсин↗1

  і 1 лимон, обидва неочищені та тонко нарізані кружальцями товщиною 2 мм

• палички кориці↗

  лавровий лист, гілочки розмарину або стручки кардамону, для прикраси (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть цитрусові скибочки на двох деко, вистелених пергаментним папером, так щоб вони лежали в один шар. Розігрійте духовку до 110°C/90°C з конвекцією/газ ¼. Випікайте 2 години, доки вони не стануть твердими і сухими, перевернувши деко на половині часу. Перевірте через 1 годину 15 хвилин, видаливши будь‑які скибочки апельсина, які сушаться занадто швидко, і продовжуйте випікати решту.

2. 2

   Залиште охолоджуватись повністю на деко, потім упакуйте з обраними вами прикрасами.