Подвійний рол з лососем
На порцію
Приготуйте цей вишуканий закус заздалегідь і подайте з салатом та мелба тостом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розкришити копчений лосось у мисці, викинувши шкіру. Додати хрін, лимонний сік, м’який сир, дрібно нарізану шніт і трохи приправ, і добре збити до отримання грубої мусової текстури.
- 2
На робочу поверхню покласти два листи плівки, частково перекривши один одного, потім розкласти нарізаний копчений лосось у прямокутник приблизно 20 × 50 см. Викласти суміш з копченого лосося і рівномірно розподілити. За допомогою краю плівки скотати довгу сторону прямокутника, потім сформувати «швейцарський рол». Обгорнути плівкою, скрутивши кінці, і заморозити до місяця.
- 3
Перенести рол з морозилки у холодильник за день до подачі. Поки він ще напівзаморожений, нарізати товстими скибками, викласти на піднос і залишити до повного розмороження в холодильнику. Подавати з листям, змішаним з шнітами та невеликою кількістю заправки, і з мелба тостом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою