Квашені яйця з кропом

• оцтовий розчин для маринування↗1
• вода↗3
• сіль для маринування↗1
• насіння гірчиці4
• кріп↗4
• часникові зубчики↗8
• перці халапеньо↗4
• яйця↗18 -24

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця: покладіть 24 яйця в холодну воду і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, зніміть з вогню і залиште на 15 хвилин, потім охолодіть 5 хвилин у холодній воді. Очистіть.

2. 2

   Маринад: доведіть оцет, воду та сіль до кипіння, зніміть з вогню.

3. 3

   Банки: 4 склянки (кв. галони) чисті, вимиті в посудомийній машині або гарячою мильною водою, ретельно промиті. У кожну банку потрібно 1 ст. л. насіння гірчиці, свіжий кріп (1 квітка), 2 очищені зубчики часнику та 1 цілий перець халапеньо.

4. 4

   Проткніть кожне яйце зубочисткою і розкладіть по 6‑8 штук у банку (залежно від розміру), залийте маринадом і закрийте кришкою.

5. 5

   Банки слід зберігати в холодильнику; яйця готові через 1 тиждень, а краще почекати щонайменше 2 тижні.

6. 6

   Смачного!