Діабетичні міні кукурудзяні кекси

• жовтий кукурудзяний круп↗1 1⁄2
• кокосове борошно↗1⁄3
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• стевія↗3
• мигдальне молоко↗2 3⁄4
• дієтична сода Dr. Pepper12

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти у маленькій мисці, додайте вологі.

3. 3

   Перемішайте до однорідності. Не перемішуйте занадто довго!

4. 4

   Змастіть форму для міні‑мафінів і заповніть кожну по 1/4 склянки.

5. 5

   Випікайте 15‑20 хвилин або доки не стане золотисто‑коричневим.

6. 6

   Залишки можна заморозити!