Сяючий літній детокс‑салат на грилі: надзвичайно здоровий і неймовірно смачний! З грильованим романо, лаймом, помідорами, огірками, авокадо, кукурудзою, креветками та соусом з кінзи та авокадо.

Інгредієнти

4 порц.

стебла свіжої солодкої кукурудзи, без листя↗3
серця романо↗4
велика кількість креветок (використайте більше для більшого співвідношення креветок до овочів)↗1 фунт
сік лайму, оливкова олія та сіль↗
нарізані помідори2 склянка
нарізані огірки2 склянка
нарізаний жовтий болгарський перець2 склянка
соус з кінзи та авокадо

Покрокова інструкція

1
Підготовка салату: Приготуйте соус з авокадо та кінзи. Поріжте помідори, огірки та болгарський перець. Відкладіть приблизно 1/3 склянки соусу, щоб змастити креветки під час грилювання.
2
Грилювання: Розігрійте гриль до середньо‑високої температури. Змажте кукурудзу оливковою олією і посипте сіллю, загорніть у фольгу. Помийте та висушіть романо, розріжте навпіл уздовж, залишивши стебло, і змажте оливковою олією і сіллю. Нанизайте креветки на шпажки для зручного грилювання. Змажте їх оливковою олією, лаймом і сіллю. Час грилювання: кукурудза (у фользі) 20‑25 хвилин, повертаючи кожні 5 хвилин // листя (безпосередньо на грилі) близько 5 хвилин // креветки (безпосередньо на грилі) близько 5 хвилин. Під час грилювання змажте креветки залишеним соусом для додаткового смаку.
3
Збірка: Обріжте стебло романо і грубо наріжте його. Зніміть зерна з кукурудзи. Перемішайте усе з соусом.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток