Глибоко смажене морозиво

• морозиво1
• білий хліб (нарізаний)↗1
• рафінована олія (для смаження)↗6 -8
• цукор↗1⁄2
• кориця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть тарілку або листовий піддон у морозильну камеру і охолоджуйте щонайменше 1 годину або всю ніч.

2. 2

   Використовуючи велику ложку для морозива, сформуйте кульки і розкладіть їх на піддон, потім поверніть у морозильник.

3. 3

   Відріжте корки від нарізаного хліба і, використовуючи приблизно 2 скибочки на кожну кульку морозива, обгорніть хлібом, формуючи схоже на снігову кулю.

4. 4

   Найкраще, якщо кожну скибку розташувати так, щоб вона не накривала іншу, утворюючи 8 кутів, як зірка.

5. 5

   Після повного обгортування поверніть у морозильник.

6. 6

   Якщо трохи розтане морозиво по краях, просто витріть його.

7. 7

   У середній каструлі нагрійте 3 дюйми рафінованої олії до 365°F.

8. 8

   Опускайте обгорнені кульки морозива по одній у гарячу олію і смажте, час від часу повертаючи, доки вони не стануть золотисто‑коричневими з усіх боків.

9. 9

   Вийміть з олії і коротко обсушіть на паперових рушниках.

10. 10

    Змішайте цукор і корицю.

11. 11

    Обваляйте смажене морозиво у суміші цукру з корицею.

12. 12

    Подавайте одразу.

13. 13

    Я люблю поливати його карамеллю або шоколадним соусом.