Глибокі та темні брауні

• масло↗1
• несолодкі шоколадні плитки↗4
• напівсолодкий шоколад, подрібнений↗3⁄4
• збите яйця4
• цукор↗2
• звичайне борошно↗1
• ваніль↗1
• подрібнені пекани (за бажанням) або волоські горіхи (за бажанням)1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте масло і обидва види шоколаду у каструлі і повільно розтопіть на плиті, часто помішуючи.

2. 2

   Збийте яйця електричним міксером до легкості та пухкості, потім додайте цукор і збивайте ще близько двох хвилин, щоб отримати хрустку скоринку.

3. 3

   Додайте теплу шоколадну суміш до збитих яєць і цукру, потім додайте решту інгредієнтів у зазначеному порядку. Добре перемішайте.

4. 4

   Вилийте у змащену форму (12×8). Випікайте 25 хвилин при 350°F без кришки. Потім знизьте температуру до 325°F, накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте ще 5‑10 хвилин (залежно від вашої духовки). Має бути м'яке, але застигле. Охолодіть і насолоджуйтесь кожним смачним крихтом!

5. 5

   ПРИМІТКА: Я подвоїв рецепт, випікала при 350°F 27 хвилин (8x8) без фольги.