1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і застеліть два великі деко пергаментним папером. Розтопіть масло і шоколад разом у термостійкій мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, потім відставте, щоб трохи охололи. (Або зробіть це короткими імпульсами в мікрохвильовці.) Збийте яйце, білки та цукор у великій мисці 2‑3 хвилини електричним вінчиком, доки суміш не стане блідою і густою, потім вмішайте охолоджену шоколадну масу. Просійте какао‑порошок і обережно підміть.
2
Століть столовими ложками тісто на підготовлені деко, залишаючи достатньо простору між ними (воно розтече). Випікайте 8‑10 хвилин, доки краї не затвердіють. Дайте повністю охолонути на деках. Зберігайте в герметичному контейнері до п'яти днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою