Курячі кульки в карі

• крем-сир↗2
• апельсиновий мармелад↗2
• карі↗2
• сіль↗3⁄4
• білий перець1⁄4
• курка, варена, дрібно нарізана3
• зелена цибуля, подрібнена3
• селер, подрібнений3
• макдамія або підсмажений мигдаль, дрібно нарізаний1

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте перші 5 інгредієнтів у миску для змішування; використайте електричний міксер і збивайте на середній швидкості до однорідної маси.

2. 2

   Додайте курку, зелений цибулю та селера; перемішайте.

3. 3

   Сформуйте 1‑дюймові кульки (можливо, треба охолодити суміш перед формуванням).

4. 4

   Обкатайте кульки в подрібнених горіхах.

5. 5

   Охолодіть до подачі.

6. 6

   Можна охолоджувати до 2 днів; заморожувати до 1 місяця.