Хрустка сальса з тріскою

• шматочки безшкірної білої риби4

  філе, наприклад тріска або хек (близько 500г)

• м’яка сальса у банці226g
• чеддер зрілий↗85g

  тертий

• великий авокадо↗1

  без кісточки, очищений і нарізаний кубиками

• сік 1 лайма
• невелика упаковка кінзи

  нарізана

• тортилья чіпси50g

  (або безглютенова альтернатива)

• коричневий рис↗

  з салатом, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією (газ 7). Викладіть рибу на дно неглибокої жаростійкої форми, потім ложкою розподіліть сальсу зверху. Посипте тертим сиром і випікайте 15 хвилин, доки риба не розпадається при перевірці ножем.

2. 2

   Тим часом перемішайте авокадо з лаймовим соком, кінзою та приправами. Викладіть суміш на готову рибу, потім розсипте тортилья чіпси, легенько їх розчавляючи. Подавайте з коричневим рисом (ми використали готові мікрохвильові пакети) і салатом.