Крампи
На порцію
Приготуйте власні пухкі крампи на сніданок або бранч. Вони варті зусиль і смакують чудово з маслом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте дріжджі та 240 ml теплої води в мисці і залиште на 5‑10 хв. Додайте тепле молоко, розтоплене масло, сіль і цукор, потім всипте борошно і перемішайте до однорідності. Залиште на 30 хв.
- 2
Розчиніть розпушувач у невеликій кількості води, потім залиште підніматися 20‑30 хв.
- 3
Змажте важку сковороду трохи рослинною олією і розігрійте на середньо‑низькому вогні. Легко змажте чотири крампові кільця діаметром 9 см. Викладайте тісто в кільця, заповнюючи їх до половини висоти. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою або перевернутою глибокою сковородою, щоб крампи мали простір для підйому. Готуйте, доки верх не стане сухим, приблизно 10‑12 хв.
- 4
Оберніть їх і готуйте ще 5 хв, доки не стануть золотистими та твердими. Повторіть з рештою тіста. Подавайте підсмаженими з маслом або з тертим сиром, розплавленим під грилем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою