1
Щоб приготувати тісто, просипте борошно у велику миску і втирайте холодне масло пальцями, доки суміш не нагадує грубі крихти. Додайте цукор і цедру сатуми.
2
Відміряйте 4 ст. л. тіста і відкладіть. Додайте приблизно 4 ст. л. соку сатуми до основного тіста, щоб отримати досить м’яке тісто, м’яко замісіть до гладкості. Обгорніть плівкою і охолодіть 30 хвилин.
3
Легко посипте поверхню борошном і розкачайте тісто до товщини монети в £1. Використовуючи 9 см вирізку з ребристим краєм, виріжте 12 кілечок тіста. Обережно притисніть їх у окремі форми для тарталеток, тісто має трохи виступати над краями, щоб під час випікання не стискалося. Викладіть м'ясну начинку у форми, не переповнюючи їх.
4
Посипте крихти тіста над м'ясною начинкою, легенько покривши її, зверху розсипте пластівці мигдалю і полийте імбирним сиропом. На цьому етапі можна накрити їх плівкою і заморозити весь лоток до випікання.
5
Коли будете готові випікати м'ясні пиріжки, розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Зніміть плівку з лотка і випікайте пиріжки прямо з морозилки 25 хвилин до золотистого кольору і готовності. Охолодіть на решітці і подайте, посипавши цукровою пудрою. Якщо випікати незаморожені пиріжки, час випікання 18‑20 хвилин.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток