Крок-мадам

• тонкі скибочки шинки2
• Монтейр Джек або чеддер↗50g

  тертий

• хліб крупними скибками2

  наприклад, на заквасці

• масло↗2 tbsp
• яйце↗1
• салатhandful of

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте сковороду на середньому вогні і розігрійте духовку на низькому режимі. Покладіть шинку і сир між скибками хліба і притисніть, потім змажте зовнішні сторони бутерброда половиною масла з обох боків.

2. 2

   Обсмажте на сковороді, притискаючи лопаткою, 1‑2 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть і обсмажте інший бік. Тримайте у духовці теплим. Розтопіть решту масла у сковороді і підсмажте яйце 1‑2 хвилини до готовності. Покладіть яйце зверху на крок‑медем і подайте з салатом.