Дуже простий рецепт свинячої вирізки у мультиварці в солодкому соусі. Я пропустив гвоздику, бо вона може бути надто сильною. Спочатку думав, що у мене журавлинний сік, а виявилось яблучно-малиновий, тому використав його. Не загущував соус на плиті, а через 4 години додав крохмаль і готував 8 годин. Рецепт взято з «31 Delicious & Nutritious Crockpot Pork».

Інгредієнти

4 порц.

безкісткова свиняча вирізка2 1⁄2 - 3
желе з журавлини16
сухий гірчиця1
мелена гвоздика↗1⁄4
цукор↗1⁄2
журавлинний сік↗1⁄2
кукурудзяний крохмаль↗2
холодна вода2
сіль↗

Покрокова інструкція

1
Помістіть свинячу вирізку у мультиварку.
2
Розімніть журавлинний соус; у мисці змішайте цукор, журавлинний сік, гірчицю та гвоздику. Полийте м'ясо.
3
Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі 6‑8 годин або доки м'ясо не стане м'яким. Вийміть вирізку і тримайте в теплі.
4
Зніміть жир з соусу, відміряйте 2 склянки, при потребі додайте воду і перелийте в каструлю. Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні. Змішайте крохмаль з холодною водою до пасти; вмішайте в соус. Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Приправте сіллю.
5
Подавайте з нарізаною свининою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток