Турка у повільній плиті

• індичка грудка↗6 - 6 1⁄2
• рослинна олія↗2
• сіль і перець
• середня цибуля↗1
• часникові зубчики↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте індичку і просушіть паперовими рушниками.

2. 2

   Натріть індичку олією з усіх боків.

3. 3

   Обережно відтягніть шкіру над грудкою і натріть приправами.

4. 4

   Помістіть грудку м'ясною стороною вгору у повільну плиту об'ємом 5 кварт.

5. 5

   Очистіть цибулю, розріжте її на чверті і розкладіть навколо країв каструлі.

6. 6

   Очистіть зубчики часнику і розкладіть їх по боках повільної плитки (можна підтерти подрібнений часник під шкірою).

7. 7

   Готуйте 9 годин, якщо індичка заморожена, або 7,5 години, якщо не заморожена, на низькому режимі або до внутрішньої температури 170°F.

8. 8

   Дайте м'ясу відпочити 10 хвилин перед нарізанням.

9. 9

   Видаліть овочі.