Хрустка пан‑фрід куряча грудка (або свинячі відбивні)

• самопіднімаюча кукурудзяна суміш↗1⁄2
• сухі сухарі↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2 - 1
• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• яйця, збиті↗2
• масло (для смаження)
• приправна сіль (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У неглибокій тарілці змішайте кукурудзяну суміш, сухарі, перець і часниковий порошок.

2. 2

   Яйця розкладіть у іншу тарілку.

3. 3

   Обмакніть курку у яйце, потім у кукурудзяно‑сухарну суміш, покривши обидві сторони.

4. 4

   Розігрійте масло у сковороді на середньо‑високому вогні.

5. 5

   Смажте грудки по 4‑5 хвилин з кожного боку до готовності, за потреби приправляючи приправною сіллю під час смаження.