Хрусткі тортильї з сиром і гуакамоле

• чеддер зрілий↗50g

  тертий

• цільнозернові тортильї↗4
• авокадо↗1
• черрі помідори (близько 16)

  розрізані навпіл або на чверті

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• жменька коріандру

  листя

• лайм↗1

  нарізаний на дольки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7. Посипте сиром тортильї, потім складіть їх парами, отримавши 2 сендвічі з тортильї. Викладіть на деко і випікайте 8‑10 хв, доки вони не стануть золотистими, хрусткими, а сир не розтане.

2. 2

   Розріжте авокадо навпіл і ложкою викладіть шматочки на 2 тортильї; трохи розімніть їх задньою частиною ложки. Посипте томатами, чилі, коріандром і приправами. Вичавіть трохи лайма і їжте одразу.