Хрусткі фета‑закуски

• піти6
• фета↗200g
• петрушка (плоский лист)↗20g

  або м'ята, листя грубо нарізане

• овочеві круді
• хумус

  цатзікі та інші улюблені соуси, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсмажити піти у тостері до стану майже готових – підняті, але ще не хрусткі – потім залишити охолоджуватись кілька хвилин. Тим часом розім'яти фету виделкою у великій мисці. Додати трави та багато чорного перцю і перемішати.

2. 2

   Вирізати щілину вздовж одного краю кожної піти, потім ложкою викласти фету. Розподілити її всередині хліба задньою частиною ложки або ножем. Можна підготувати за день до подачі і зберігати під кришкою в холодильнику.

3. 3

   Для подачі підсмажити піти знову, зрізом вгору, у тостері до хрусткості, потім охолодити 2 хв і нарізати на частки. Найкраще вживати протягом 30 хв після підсмажування.