Запіканка з пастернаку та гарбуза у вершковому соусі
На порцію
Хочете урізноманітнити традиційний різдвяний обід, залишаючись при цьому у задоволенні бабусі? Це саме те, що вам потрібно.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть вершки, цибулю або шалот та гілочку чебрецю у маленьку каструлю. Поступово нагрівайте, не доводячи до кипіння, потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Процідіть, викидаючи цибулю та чебрець.
- 2
Розігрійте духовку до 160 °C (конвекція 140 °C, газ 4). Змастіть маслом дно і стінки гратенової форми розміром приблизно 20 см × 30 см. Очистіть пастернак і обріжте кінці. Очистіть гарбуз, видаліть насіння. Тонко наріжте овочі.
- 3
Укладіть шарами пастернак і гарбуз у форму, залийте пропитаними вершками, потім посипте листям чебрецю та тертим груйером. Запікайте 1 годину до золотистого кольору, доки виделка легко не проходить через овочі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою