Кремовий багатошаровий пиріг з картоплі
На порцію
Лише кілька інгредієнтів, але вони створюють насичену багатошарову картопляну страву, яка чудово підходить до будь‑якого головного блюда. Я приготував її вчора ввечері, використовуючи те, що мав під рукою, і результат був вражаючий. Секрет – дуже тонко нарізати картоплю за допомогою мандоліни.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 275 °C.
- 2
Змастіть маслом дно та стінки форми діаметром 9 дюймів.
- 3
Тонко наріжте картоплю кружальцями за допомогою мандоліни.
- 4
Покладайте шари по черзі, починаючи з зовнішнього краю до центру, трохи перекриваючи кружальця картоплі.
- 5
Кожен шар приправте сіллю, перцем, цибулею‑шніттю, тертим пармезаном та розсипте невеликі шматочки масла.
- 6
Повторіть накладання шарів; верхній шар також має містити цибулю‑шніттю, сіль, перець, пармезан і масло.
- 7
Залийте вершки або суміш половини вершків і половини молока зверху, заповнюючи приблизно 2/3 глибини форми.
- 8
Випікайте в духовці близько 35 хвилин, доки не з’явиться бульбашки, поверхня не підрум’яниться, а ножем можна легко прорізати картопляні шари.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою