1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Варіть картоплю 3 хвилини, щоб трохи розм’якнути, потім злийте воду. Коли охолоне до зручної температури, наріжте її шматочками по 5 мм. Обсмажте цибулю на маслі в сковороді до м’якості, приблизно 5 хвилин, потім додайте вино, молоко та вершки і прогрійте. Покладіть картопляні шматочки у велику миску, вилийте вершкову суміш, листя шалфею та половину сиру. Обережно перемішайте, щоб картопля покрилася.
2
Змастіть велику форму для запікання (близько 20 × 30 см) трохи маслом, потім викладіть у неї картоплю. Розрівняйте поверхню, посипте рештою сиру та приправте чорним перцем. Накрийте фольгою і випікайте 30 хвилин, потім зніміть кришку і випікайте ще 30‑40 хвилин, доки виделка легко не входить, а верх не стане золотисто‑коричневим.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою