Божевільне печиво

• пшеничне борошно↗350g

  плюс додатково

• солоне вершкове масло↗200g

  нарізане кубиками

• золотистий цукор↗120g
• екстракт ванілі↗2 tsp
• жовтки яєчні↗2
• кориця готова до використання (королівська глазур)x

  (Використали Dr Oetker, Sainsbury's)

• червоний і жовтий харчові барвники↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте борошно і масло в міксері, доки суміш не нагадує крихти. Додайте цукор, ваніль і жовтки яєць і збийте до однорідного тіста. Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні у два ковбасоподібні ролі діаметром приблизно 4‑5 см. Обгорніть плівкою і охолодіть щонайменше 30 хв.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією, газ 4). Наріжте тісто на скибочки товщиною 4 мм і викладіть їх на деко, залишаючи трохи простору. Випікайте 15 хвилин або доки не стануть блідо-золотистими. Перекладіть на решітку для охолодження.

3. 3

   Підготуйте корицю згідно інструкції на упаковці. Додайте трохи харчових барвників у кожну баночку і покрийте половину печива жовтим кольором, прикрасивши червоним, потім покрийте іншу половину червоним і прикрасіть жовтим. Дайте висохнути.