Печиво з журавлиною, лаймом і фісташками

• маргарин Earth Balance↗1 1⁄4
• пудра цукру, просіяна↗1
• борошно↗2 1⁄2
• сушені журавлини, дрібно нарізані↗3⁄4
• обсмажені фісташки, дрібно нарізані (якщо використовуєте несолоні горіхи, додайте ½ ч.л. солі)↗1⁄2
• лайм, сік і цедра↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

2. 2

   Вистеліть деко пергаментним папером.

3. 3

   Змішайте маргарин і цукор міксером. Додайте борошно, доки не утвориться тісто.

4. 4

   Додайте журавлини, фісташки, цедру і сік лайма, перемішайте.

5. 5

   Дайте тісту відпочити в холодильнику кілька хвилин. Щоб сформувати печиво, сформуйте з 1 столової ложки тіста кульку, сплюсніть її. Викладіть на лист.

6. 6

   Випікайте печиво 11 хвилин, доки дно не стане золотистим, а верх виглядатиме сухим. Охолодіть на решітці.