Клюквено‑брі закусочні крихти

• цукор↗1⁄4
• вода↗1⁄4
• свіжі або заморожені журавлини↗1 1⁄4
• лимонний сік↗1
• дрібно натерта лимонна цедра1⁄2
• обгортки вонтон↗25
• брі (круглий)↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C). Збризніть 24 мініатюрні форми для кексів антипригарним спреєм.

2. 2

   Змішайте цукор і воду у середньому каструлі; доведіть до кипіння.

3. 3

   Додайте журавлини; знову доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь; тушкуйте 3‑4 хвилини, доки журавлини не лопнуть і суміш трохи не загусне, час від часу помішуючи.

4. 4

   Зніміть з вогню; додайте лимонний сік і цедру, перемішайте.

5. 5

   Обережно притисніть одну обгортку вонтон у кожну форму для кексів, залишаючи краї виступати над краєм.

6. 6

   Збризніть краї обгорток вонтон антипригарним спреєм.

7. 7

   Випікайте 12‑14 хвилин, доки дно форм не почне підрум'янюватись.

8. 8

   У кожну форму покладіть один кубик брі; накрийте листом алюмінієвої фольги, щоб запобігти надмірному підрум'яненню.

9. 9

   Випікайте 3‑5 хвилин, доки брі не розтане.

10. 10

    Вийміть з духовки; на кожен кубик покладіть приблизно 1 чайну ложку журавлинової суміші.

11. 11

    Подайте.