Крабове м'ясо «Far Horizons»

• м'ясо крабових грудок↗1
• легкі вершки↗2
• готова гірчиця1
• малі каперси↗6
• сіль↗1
• масло↗4
• соус голандез4
• панірувальні сухарі↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти у товстій алюмінієвій каструлі і доведіть до легкого кипіння.

2. 2

   Додайте розтоплене масло.

3. 3

   Коли суміш почне густіти, додайте соус голандез (можна замінити двома жовтками).

4. 4

   Обережно перемішайте, не використовуючи ложки чи міксери, щоб не розламати грудки крабового м'яса.

5. 5

   Коли консистенція підходить, викладіть у раковину або сервізну тарілку.

6. 6

   Посипте італійськими сухарями, а потім розподіліть маленькі шматочки масла.

7. 7

   Помістіть раковину у духовку, розігріту до 350°F (≈177°C), приблизно на 5 хвилин, або під гриль до золотистого кольору.