Кукурудзяні оладки Readyville Mill

• кукурудзяна крупа (можна білу або жовту, я використав жовту)2
• сіль↗1⁄2
• цукор (за бажанням)↗2
• розпушувач↗2
• сода↗1
• яйця, збиті↗2
• маслянка↗1 1⁄2
• масло, розтоплене, охолоджене до теплої температури↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте сухі інгредієнти.

2. 2

   Збийте яйця з маслянкою та охолодженим розтопленим маслом.

3. 3

   З’єднайте вологі інгредієнти з сухими і перемішайте лише до об’єднання.

4. 4

   Розігрійте гриль на середньо-високому вогні. Легко змастіть його олією.

5. 5

   Налийте приблизно 1/4 склянки тіста на гарячий гриль. Не переповнюйте — вони розплющуються до діаметра близько 4 дюйми.

6. 6

   Готуйте, доки на поверхні не з’являться бульбашки, потім переверніть і готуйте інший бік.

7. 7

   Готуйте, доки дно не стане злегка підрум’яненим і готовим.

8. 8

   Подавайте з розтопленим маслом і кленовим сиропом на сніданок. На обід чи вечерю — з ложкою сметани, прикрасивши зеленою цибулею або свіжим шипотом.

9. 9

   Отримаєте приблизно 16 кукурудзяних оладок.