Кокосовий рисовий пудинг з ромом і родзинками
На порцію
Обсмажте рис у коричневому маслі, готуйте в кокосових вершках і полийте сиропом з рому та родзинок, щоб отримати цей рисовий пудинг. Це зовсім інша історія, ніж версії зі шкільних обідів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для сиропу з рому та родзинок перелийте всі інгредієнти у велику каструлю і обережно нагрівайте на низькому вогні 5 хвилин, або доки цукор не розтане і не утворить сироп, а родзинки не набухнуть. Перелийте у миску, накрийте і відкладіть.
- 2
У тій же каструлі (не потрібно її мити) розтопіть масло на середньому вогні до шипіння, потім додайте рис і підсмажуйте в гарячому маслі, доки масло не почне підрум’янюватись. Додайте цукор, потім вилийте кокосове молоко, вершки та ваніль. Доведіть до легкого кипіння і готуйте на повільному вогні 40‑45 хвилин, доки рис не стане м’яким, додаючи ще трохи вершків, якщо суміш стане надто густою.
- 3
Для подачі гарячим перемішайте одну третину сиропу з ромом і родзинками з пудингом і ложкою залишок вилийте зверху. Для подачі холодним дайте пудингу охолонути, потім охолодіть у холодильнику, щоб він загуснув, і подавайте його порціями з сиропом з ромом і родзинками, викладеним зверху.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою