Кокосово-лаймові креветки

• лайми↗3
• креветки, очищені та без шкірки↗2
• кокосове молоко↗1
• кошерна сіль↗1
• чорний перець↗1⁄2
• кокосові пластинки↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Використайте терку або зестер і натріть цедру всіх лаймів, відкладіть цедру в сторону.

2. 2

   Вичавіть два лайми, змішайте сік з кокосовим молоком і креветками. Поставте в холодильник на 15‑30 хвилин.

3. 3

   У кухонному комбайні змішайте цедру лайму, сіль і перець. Пульсуйте до однорідності.

4. 4

   Вийміть креветки з маринаду і розмістіть їх на гарячій змащеній грилі, гриль-сковороді або звичайній сковороді. Готуйте 3 хвилини з кожного боку. Поки креветки ще на грилі, вичавіть залишок лайму над ними.

5. 5

   Коли креветки готові, зніміть їх з грилю і посипте сумішшю сіль‑перець‑лайм та підсмаженим кокосом.