Класичний вікторіанський сендвіч
На порцію
Традиційний вікторіанський бісквіт, який полюблять усі – підходить і як легкий весільний десерт.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 190 °C (конвекція 170 °C, газ 5). Змажте дві форми діаметром 20 см маслом і вистеліть їх пергаментним папером.
- 2
У великій мисці збийте 200 г цукру‑пісочного, 200 г м’якого масла, 4 збитих яйця, 200 г самопідймаючого борошна, 1 tsp розпушувач і 2 tbsp молока до отримання гладкого, м’якого тіста.
- 3
Розподіліть суміш між формами, розрівняйте поверхню лопаткою або задньою частиною ложки.
- 4
Випікайте приблизно 20 хв до золотистого кольору, поки торт не підскакує при натисканні.
- 5
Переверніть на решітку для охолодження і залиште повністю охолонути.
- 6
Для начинки збийте 100 г м’якого масла до гладкості та кремовості, потім поступово додайте 140 г просіяної цукрової пудри і краплю ванільного екстракту (за бажанням).
- 7
Нанесіть масляний крем на дно одного бісквіту. Зверху розподіліть 170 г полуничного джему і накрийте другим бісквітом.
- 8
Посипте трохи цукровою пудрою перед подачею. Зберігайте в герметичному контейнері і споживайте протягом 2 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою