Бульйон з молюсків і томатів

• сік Кламато↗2
• яловичий бульйон↗2
• сухе біле вино↗1
• сухе шеррі↗1⁄2
• зелена цибуля, дрібно нарізана↗1
• малий зубчик часнику, роздвоєний↗1
• свіжа петрушка, подрібнена (для прикраси)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 4 інгредієнти у середній каструлі на середньо‑високому вогні і доведіть до кипіння.

2. 2

   Зменшіть вогонь, додайте цибулю та часник і знову доведіть до кипіння. Варіть 1 хвилину.

3. 3

   Видаліть часник.

4. 4

   Розлити суп у чашки і прикрасити петрушкою.