Скибочки картоплі на барбекю

• великі картоплини↗4

  неочищені

• трохи оливкової олії
• свіжий розмарин

  гілочки, листя зняті

• часникові зубчики↗2

  дуже тонко нарізані (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте картоплю товщиною вашого пальця, відкидаючи округлі кінці. Перелийте їх у каструлю з холодною підсоленою водою і доведіть до кипіння. Тушкуйте 3 хв, доки не будуть майже готові, потім злийте воду. Це можна підготувати за день.

2. 2

   Змажте кожну скибочку невеликою кількістю олії і обсмажте на барбекю до золотистої та підгорілої скоринки з обох боків. Викладіть у блюдо і посипте розмарином та часником, якщо використовуєте. Полийте ще трохи оливковою олією, приправте сіллю і подайте.