Легке різдвяне морозиво з пудингом

• жовтки великих яєць↗4
• цукор-пісок↗100g
• залишки різдвяного пудингу175g
• бренді↗2-3 tbsp

  або апельсиновий лікер

• подвійні вершки↗300ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте жовтки та цукор електричним міксером протягом 10 хвилин, доки суміш не стане блідою та густою. Розімніть різдвяний пудинг виделкою і додайте його до яєчної суміші, рівномірно розподіливши, потім влейте бренді і знову перемішайте.

2. 2

   В окремій мисці збийте вершки до м’яких піків, потім обережно вмішайте їх у суміш великою металевою ложкою. Перелийте у контейнер, придатний для заморозки, накрийте кришкою і заморозьте кілька годин, доки не застигне.