Збільшіть обсяг цієї фріттати з чорізо, додаючи будь‑які овочі, які залишилися у холодильнику, щоб зменшити харчові відходи. Готується всього за 25 хвилин — ідеально підходить для зайнятих днів.

Інгредієнти

4 порц.

рослинна олія↗½ tbsp
для смаження
чорізо↗225g
нарізаний кружальцями
заморожений горох↗150g
консервована картопля↗400g
зціджена і розрізена навпіл, якщо велика
шпинат↗150g
яйця↗6

Покрокова інструкція

1
Розігрійте гриль до високої температури. Нагрійте олію у сковороді діаметром 20 см на середньому вогні і обсмажте чорізо 5‑6 хв, доки воно не випустить олію і не почне підрум’янюватися по краях.
2
Додайте горох і картоплю, перемішуючи, щоб вони покрилися олією. Додавайте шпинат жменею за жменею, дозволяючи останній жмені зів'янути перед наступною порцією. Приправте щедро сіллю і перцем.
3
В окремій мисці збийте яйця з невеликою кількістю солі і перцю і вилийте їх у сковороду, стежачи, щоб усі інгредієнти були покриті яйцем. Готуйте на низькому вогні 6‑7 хв, доки краї не загустіють, потім обережно поставте під гриль ще 4‑5 хв, доки страва не пропечеться, стане золотистою і трохи пухкою зверху. Зберігати в холодильнику до двох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток