Чорізо у червоному вині (Тапас)

• чорізо↗150
• червоне вино↗150

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте чорізо на диски товщиною 1 см, покладіть у маленьку каструлю, залийте вином так, щоб покрило, накрийте кришкою. Доведіть до кипіння і варіть 10 хв, потім зніміть з вогню, охолодіть, залиште 24 год на настоювання, після чого розігрійте.

2. 2

   Для менш жирного варіанту можна перед повторним нагріванням зняти жовту жирну шкірку з чорізо.

3. 3

   Подавайте з хрустким часниковим хлібом та іншими тапасами – залишки вина можна використати як основу для томатного соусу до картоплі.

4. 4

   Насолоджуйтесь – це дуже просто, а смак неймовірний!