Шоколадні санде з грушою та різдвяним пудингом

• залишки різдвяного пудингу85g

  або різдвяного кексу, крихким

• бренді↗3 tbsp

  або апельсиновий лікер (або використати сік з груш)

• консервована груша↗410g

  чверті, у соку

• порції морозива8

  (ми використали імбирне морозиво)

• підсмажені подрібнені лісові горіхи25g
• темний шоколад у плитці↗100g
• двойний вершковий крем↗50ml
• бренді↗1 tbsp

  або апельсиновий лікер (або використати апельсиновий сік)

• апельсин↗zest 1

  цедра 1

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку зробіть тонкі стружки з плитки шоколаду, провівши великим ножем по поверхні. Потрібно лише трохи — достатньо, щоб посипати санде. Відкладіть стружки в сторону і розламайте решту шоколаду у каструлі. Додайте решту інгредієнтів соусу і нагрівайте обережно, помішуючи, доки шоколад не розтане і не утвориться гладкий блискучий соус.

2. 2

   Подрібніть кекс або пудинг у склянки для санде і полийте алкоголем або грушевим соком. Викладіть зверху чверті груші та морозиво. Полийте шоколадним соусом і посипте лісовими горіхами та шоколадними стружками.