Шоколадний торт з Guinness
На порцію
Випікайте цей торт з Guinness, щоб підкреслити смак шоколадного бісквіту. Приготований зі сметаною і завершений кремовою сирною глазур'ю, що додає кислу нотку.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180/160°C (конвекція)/газ 4. Змастіть маслом і вистеліть дно форми для торту діаметром 23 см з знімним дном.
- 2
Влийте Guinness у каструлю і додайте нарізане кубиками масло. Доведіть до легкого кипіння, потім зменшіть вогонь і перемішуйте, доки масло не розтане. Зніміть з вогню.
- 3
Відіть какао-порошок і цукор до однорідності. У кувшинку збийте яйця зі сметаною та ванільною пастою, потім вилийте у суміш з Guinness.
- 4
Нарешті додайте борошно і соду, перемішайте. Вилийте тісто у форму і випікайте 50‑60 хв. Шпажка, вставлена в центр торту, повинна вийти сухою. Якщо ні — поверніть у духовку і перевірте ще через 10 хв. Залиште охолоджуватись у формі.
- 5
Тим часом приготуйте глазур. Збийте м'який сир до м'якості, потім поступово додавайте цукрову пудру по одній ложці разом з крохмалем. У окремій мисці збийте вершки до м'яких піків, потім поступово вмішайте їх у сирну масу. Розподіліть глазур по всьому торту, наріжте і подавайте. Зберігати в холодильнику до тижня.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою