Шоколадний мус

• напівсолодкий шоколад↗8
• цукор↗2
• яйця↗3
• вода↗1
• мелений розчинний кавовий грануль↗1
• масло↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть шоколад разом з маслом, водою та кавовими гранулами. Трохи охолодіть.

2. 2

   У мисці збийте жовтки. Додайте 1 столову ложку цукру і збийте. Додайте до шоколадної суміші і добре перемішайте.

3. 3

   В іншій мисці збийте білки до жорстких піків. Додайте одну столову ложку цукру і збивайте до м'яких піків. Обережно вмішайте у шоколадну суміш до однорідності.

4. 4

   Поставте в холодильник до подачі.