Шоколадний цуценя Криспі

• молочний шоколад↗175g

  розламаний на шматочки, плюс додатково для декору

• рисові хрусткі пластинки50g
• шоколадні міні-яйця↗2 x 50g

  міні‑яйця

• білий шоколад у вигляді кнопок↗2
• золотий марципан50g
• білий шоколад↗25g

  розламаний на шматочки, плюс додатково для декору, розтоплений і трохи охолоджений

• шоколад↗2

  форми для яєць, кондитерський мішок, качалка, плоска кисть або маленька пензлик

Покрокова інструкція

1. 1

   Розламайте шоколад на шматочки і обережно розтопіть у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб миска не торкалася води. Перемішуйте до однорідності, зніміть з вогню і додайте Rice Krispies, добре перемішуючи, щоб покрити. Ложкою викладіть половину суміші в одну форму, потім притисніть задньою частиною ложки, створюючи товстий рівний шар, залишивши товстий край. Повторіть з другою формою і залиште в прохолодному місці, щоб застигло. Поставте форми в холодильник на 5 хвилин. Порада: охолодження половинок яєць полегшує нанесення ще одного шару теплого шоколаду. Не залишайте форми в холодильнику довше, бо конденсат може потемнити шоколад.

2. 2

   Обережно вийміть яйця з форм. Наповніть одну половину кількома міні‑яйцями, потім з’єднайте половинки розтопленим шоколадом. Закрийте дірки додатковими Rice Krispies і шоколадом. Залиште в прохолодному місці до затвердіння.

3. 3

   Для очей нанесіть краплі розтопленого молочного шоколаду на білий шоколад у вигляді кнопок. Прикріпіть їх до яйця трохи шоколаду. Перекладіть білий шоколад у маленький кондитерський мішок, виштовхніть дзьоб і крила на яйце і дайте застигнути.

4. 4

   Для ніжок розкачайте марципан на пергаменті до товщини приблизно 0,5 см. Ножем виріжте дві ніжки, достатньо великі, щоб яйце стояло на них. Коли яйце повністю застигне, розмістіть цуценя на ніжках, притискаючи, щоб воно залишилось вертикальним. Прикрасьте навколо кількома міні‑яйцями, створюючи гніздо.