Шоколадний горіховий пот-де-крім

• половина молока↗1
• шоколадні плитки Godiva темного шоколаду, розломані3
• цукор↗1
• жовтки великих яєць↗3
• Frangelico↗2
• ванільний екстракт↗1
• солодкі збиті вершки
• важкі вершки↗1⁄2
• цукрова пудра↗2
• Frangelico↗2
• прикраса
• грубо нарізані фундуки1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте half-and-half, шоколад і цукор у невеликій важкій каструлі. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні 10 хвилин, доки суміш не закипить і не загусне.

2. 2

   Поступово вмішайте приблизно половину гарячої шоколадної суміші у збиті жовтки. Потім додайте жовткову суміш у залишок шоколаду. Готуйте і перемішуйте на слабкому вогні 2 хвилини. Зніміть з вогню.

3. 3

   Додайте Frangelico і ваніль. Розлийте шоколадну суміш у шість чашок пот-де-крім, деміасових або суфле-склянок. Накрийте і охолодіть 2 години.

4. 4

   У охолодженій мисці збийте вершки з цукром і Frangelico до м’яких піків, використовуючи електричний міксер на середній швидкості.

5. 5

   Прикрасьте кожен пот-де-крім ложкою збитих вершків і подрібненими фундуками.