Полуниця в шоколаді

• темний шоколад↗100g

  грубо нарізаний

• полуниця↗400g
• білий та молочний шоколад↗30g

  грубо нарізаний (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відріжте смужку пергаментного паперу і відкладіть її вбік. Щоб розтопити темний шоколад, налийте у маленьку каструлю 2 см води і доведіть до легкого кипіння. Покладіть шоколад у термостійку миску і розташуйте її над каструлею так, щоб миска не торкалася води. Помішуйте шоколад, поступово розтоплюючи його. Або розтопіть шоколад у мікрохвильовці, роблячи 20‑секундні імпульси, перемішуючи після кожного, доки не розтане. Перелийте розтоплений шоколад у маленьку глибоку миску.

2. 2

   Обережно тримайте полуницю за листяний верх і занурюйте її в шоколад. Струсніть зайвий шоколад і покладіть ягоди на пергамент, щоб вони застигли. Якщо залишився шоколад, вилийте його на іншу смужку пергаменту і дайте застигнути — його можна буде використати знову.

3. 3

   Якщо бажаєте прикрасити полуницю, розтопіть білий та молочний шоколад і легенько полийте їх над ягодами.