Шоколадно-обвалені вишні з фісташками

• фісташки, очищені, без шкірки, дрібно нарізані↗1⁄2
• темний шоколад, натертий↗4
• важкі вершки↗4
• близько 50 солодких вишень, без кісточок, з стеблами1

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть деко пергаментним папером і відкладіть. Поставте фісташки у неглибоку миску і відкладіть. Поставте шоколад у середню миску і відкладіть.

2. 2

   Доведіть вершки до легкого кипіння у маленькій каструлі на середньо‑високому вогні.

3. 3

   Влийте гарячі вершки на шоколад і залиште на 30 секунд; перемішуйте, доки шоколад повністю не розтане.

4. 4

   Тримаючи вишню за стебло, занурте її дно у шоколадну суміш, легенько струсніть зайвий шоколад і обваляйте в нарізаних фісташках.

5. 5

   Перекладіть на підготовлене деко. Повторіть з рештою вишень, охолодіть 10 хвилин і зберігайте в прохолодному сухому місці. Вишні збережуться кілька годин. Смачного!