Шоколадний пиріг з цукровою паличкою

• Шоколадна крихта для основи
• крихти ванільного вафельного печива↗2
• несолодкий какао↗6
• цукрова пудра↗1⁄3
• масло, розтоплене↗6
• Шоколадний шар
• вода↗3
• шоколадні чіпси↗3⁄4
• важкі вершки1
• цукрова пудра↗1⁄2
• М'ятний шар
• мініатюрні маршмеллоу1 1⁄2
• молоко↗1⁄4
• важкі вершки↗1
• дрібно подрібнені цукрові палички1⁄2
• sweetened whipped cream, for toping

Покрокова інструкція

1. 1

   Шоколадна крихта для основи: Змішайте крихти, какао та цукрову пудру в мисці.

2. 2

   Додайте розтоплене масло і перемішайте.

3. 3

   Відтисніть суміш на дно та стінки 9×9 дюймової форми для пирога.

4. 4

   Випікайте при 350°F (180°C) 8‑10 хвилин.

5. 5

   Охолодіть.

6. 6

   Шоколадний шар: Доведіть воду до кипіння у середній мисці.

7. 7

   Зніміть з вогню; одразу додайте шоколадні чіпси, помішуючи, доки не розтануть (за потреби поверніть на дуже низький вогонь, постійно помішуючи).

8. 8

   Охолодіть до кімнатної температури.

9. 9

   У великій холодній мисці (збита з міксером) збийте важкі вершки з цукровою пудрою до жорсткої консистенції; обережно вмішайте у шоколадну суміш.

10. 10

    Викладіть у основу; охолодіть.

11. 11

    М'ятний шар: Розламайте цукрові палички на шматочки; подрібніть до стану порошку.

12. 12

    Змішайте маршмеллоу та молоко у вокові.

13. 13

    Готуйте, постійно помішуючи, на низькому вогні, доки маршмеллоу не розтане.

14. 14

    Охолодіть до трохи теплої консистенції.

15. 15

    Підготуйте миску, як раніше, збийте важкі вершки до жорсткості; додайте подрібнені цукрові палички.

16. 16

    Обережно перемішайте з маршемовою сумішшю; охолодіть 10 хвилин.

17. 17

    Викладіть на шоколадний шар; охолодіть до застигання.

18. 18

    За бажанням заморозьте.

19. 19

    Зверху додайте підсолоджені збиті вершки.

20. 20

    Прикрасьте м'ятними чіпсами або грубо подрібненими цукровими паличками безпосередньо перед подачею.

21. 21

    Можна подавати охолодженим або замороженим.