Шоколадно‑лісові трюфелі

• вершки↗175ml
• темний шоколад (плитка)↗200g

  дрібно нарізаний

• Frangelico↗1 tbsp

  або 1 tsp ванільного екстракту

• фундук↗50g

  грубо нарізаний

• різнокольорові посипки↗

  і їстівні блискітки

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій каструлі доведіть вершки до кипіння. Зніміть з вогню і вилийте їх на подрібнений шоколад. Обережно перемішуйте, доки суміш не стане однорідною, потім додайте алкоголь або ванільний екстракт і волоські горіхи. Накрийте і поставте в холодильник на 30 хв, доки суміш не загусне, але не застигне.

2. 2

   Відкладайте чайні ложки суміші і формуйте з них маленькі кульки руками. Розкладіть посипки або блискітки на окремих тарілках чи мисках. Обваляйте кожен трюфель у посипці або блискітках, потім знову охолодьте, щоб вони затверділи. Зберігати у холодильнику до 1 тижня, або заморозити до 1 місяця без прикрас.