Картопляне пюре з козячим сиром і цибулею-шніпетом
На порцію
Кремове пюре з печеної картоплі, часнику, сметани та козячого сиру.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистіть картоплю та розріжте навпіл поперек.
- 2
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою накрийте кришкою і варіть картоплю та часник до м'якості, 25‑30 хвилин.
- 3
Злийте воду і поверніть у каструлю; під низьким вогнем обсушуйте, періодично струшуючи, близько 1 хвилини.
- 4
Протисніть через картопляний прес – можна розім'яти, але текстура буде менш гладкою.
- 5
За бажанням - підігрійте козячий сир і сметану в мікрохвильовці на низькій потужності 2 хвилини.
- 6
Змішайте сметану, козячий сир, масло, сіль і перець з картоплею та перемішайте до однорідності.
- 7
Додайте цибулю-шніпет, якщо використовуєте.
- 8
Перекладіть у форму для запікання або у форму 13×9 дюймів.
- 9
Якщо готуєте заздалегідь – до 2 днів – охолодіть і поставте в холодильник.
- 10
Накрийте та випікайте при 400°F 30 хвилин, або в мікрохвильовці на високій потужності 10‑12 хвилин. Якщо холодно, додайте 10 хвилин до часу випікання в духовці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою