1
У маленькій мисці посипте дріжджі та цукор на суміш ¼ склянки води і ¼ склянки борошна і залиште приблизно 15‑30 хвилин.
2
Додайте решту води/молока, борошно, сіль, цукор, перець (за потреби) і олію, перемішайте.
3
Замісіть все в тісто.
4
Перекладіть його на посипану борошном робочу поверхню і місіть, доки тісто не стане гладким.
5
Поверніть його в миску, накрийте і залиште в теплому місці на 2,5‑3 години, доки об'єм не збільшиться втричі.
6
Відбийте тісто задньою частиною кулака, розплющуючи його на посипаній борошном дошці.
7
Посипте розпушувач і місіть ще кілька хвилин.
8
Сформуйте з тіста 24 булочки.
9
Розмістіть кожну кульку на восковому папері і дайте піднятись ще 30 хвилин.
10
Ви можете розташувати кулі на окремих листах воскового паперу, щоб легше переносити їх у пароварці.
11
Спочатку доведіть воду в нижній частині пароварки до кипіння.
12
Потім розкладіть булочки в пароварці, залишаючи відстань 1 дюйм між ними.
13
Готуйте порціями, якщо потрібно.
14
Готуйте 10‑15 хвилин, доки вони не стануть твердими і пропеченими.
15
Не вимикайте вогонь, поки не піднімете кришку пароварки, інакше на поверхні булочок з’являться пухирці.
16
Подавайте гарячими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток